Este 25 de febrero comenzará en la dirección de Desarrollo Comercial el registro de participantes que estén interesados en formar parte de los 84 expositores de la quinta Feria Gastronómica “Raíces. Una Herencia con Sabor”.
También, el mismo lunes se realizará reunión de trabajo para conformar comités de logística y abordar aspectos generales en torno al evento gastronómico que se realizará del 15 al 17 de marzo en el Jardín La Floresta, teniendo como expectativas una afluencia de 10 mil visitantes y una derrama económica por 1.5 millones de pesos.
La dirección de Desarrollo Comercial será quien registre a los participantes en el primer piso de presidencia municipal y también quien funja como coordinador del evento en el cual se han programado sencillos requisitos para ser expositor, entre ellos: contar con un negocio establecido, comercializar alimentos típicos de la región además de entregar fotografías del sitio donde se tenga su espacio de trabajo.
Efraín Chávez San Juan, director de Desarrollo Comercial, indicó que hay 84 espacios disponibles y la asignación de lugares será conforme el orden de registro.
La cuota de recuperación será de mil 350 pesos y por otra parte, el participante dará un depósito de 200 pesos por concepto de mobiliario e indumentaria, el cual se reembolsará al final del evento.
El funcionario dijo que es fundamental que las personas que se registren como expositores participen de la reunión informativa, ya que ahí se abordarán aspectos como salubridad, seguridad, tránsito y lo relativo a disposición de residuos y recolección.
Cabe resaltar que esta es una de las ferias más grandes en el ámbito de organización y un evento de homenaje para la gastronomía como un producto turístico, recordando que Tulancingo tiene el distintivo de “Pueblo con Sabor”.
Se anticipó una feria gastronómica exitosa pues los días coinciden con puente vacacional, el cual favorece el flujo turístico.
La inscripción de expositores en esta feria cerrará el 1 de marzo o antes si se agotan los espacios disponibles.
Se reiteró que aún y cuando la persona no se registre propiamente el 25 de febrero si deberá acudir a la plática informativa a realizarse el lunes, de 11:00 a 12:30 horas en el auditorio Benito Juárez de presidencia municipal.
